Werbung // Auf alles eingerichtet: Feiern mit Freunden. Genau mein Ding! Deshalb habe ich auch sofort Ja geschrien, als IKEA bei mir anfragte, ob ich mir zum Katalogstart für deren Unternehmensblog ein paar Ideen für eine spontane Party im Wohnzimmer überlegen möchte. Für und mit Freunde(n) koche ich einfach am liebsten, deshalb hab ich mich für drei Fingerfood Ideen entschieden und serviere zur Party Pfirsich Caprese Spieße, Canapés mit Ziegenkäse und gegrillter Aubergine und Räucherlachstatar auf Amuse-Gueule Löffeln.
Ich befinde mich übrigens auf dem IKEA Blog in allerbester Gesellschaft – Ricarda von 23qm Stil hat gestern darüber geschrieben, wie man im Wohnzimmer Platz für alle Lieben schafft und Anja von Butiksofie zeigt uns morgen ihre Ideen! Aber jetzt zurück zum Fingerfood: wie bei einem guten Menu habe ich darauf geachtet, dass sich die Komponenten nicht wiederholen und dass es eine Alternative für die Vegetarier gibt. Außerdem mag ich Fingerfood am liebsten, wenn es in abwechslungsreicher Form angerichtet wird und einfach zu essen ist, ohne dass man die Hälfte verliert. Das Rezept für das Räucherlachstatar verrate ich euch gleich hier, die Rezepte für die Pfirsich Caprese Spieße und die Canapés mit Ziegenkäse und gegrillter Aubergine findet ihr hier in meinem Beitrag auf dem IKEA Unternehmensblog.
Räucherlachstatar
Zutaten // acht Löffel
- 150 g Räucherlachs
- eingelegter Ingwer nach Geschmack
- eine halbe Avocado
- etwa drei Esslöffel Zitronensaft
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- frischer Koriander nach Geschmack
Den Räucherlachs vorsichtig fein hacken und in eine Schüssel geben. Den Ingwer und den Koriander ebenfalls fein hacken und die Avocado vorsichtig in kleine Würfelchen schneiden. Alles zusammen mit dem Zitronensaft verrühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Masse nun auf acht Amuse-Gueule Löffelchen verteilen, mit etwas Ingwer garnieren und servieren.
Die Rezepte für die anderen beiden Fingerfood Ideen findet ihr hier auf dem Ikea Unternehmensblog.
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Produktbilder: © Inter IKEA Systems B.V. 2017
Habt es schön!
Nadine
Dieser Post ist in Zusammenarbeit mit IKEA entstanden. Lieben Dank für die schöne Zusammenarbeit, die mich dazu motivierte und inspirierte, unserem Wohnzimmer endlich den letzten Feinschliff zu verpassen!
Der Beitrag Feiern mit Freunden // Drei Fingerfood Rezepte erschien zuerst auf Nadine Burck.